鱼头豆腐汤
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那天老公买回来一个超级大的鱼头跟我说一半咱做剁椒一头，另外一半就煮个鱼头豆腐汤吧，本来我就很想吃剁椒鱼头的，说干脆都剁椒了吧，老公说太大了，还是煮汤喝吧，而且买了豆腐，看他喜欢喝这汤就煮下试试吧，本来没抱多大希望的，煮出来后味道非常棒，很好喝的，而且宝宝喝也很营养呀~
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
300g
豆腐
100g
油
适量
盐
适量
瘦肉
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鱼头清洗干净后剁成块。 -
2. 豆腐切成小块。
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3. 锅中热油爆香姜蒜后把鱼头放入煎一下。
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4. 倒入少许料酒。
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5. 把鱼头稍微煎黄一下。
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6. 倒入一锅水。
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7. 切块的豆腐和猪肉丝倒入锅中煮，大火煮开改小火煮40分钟。
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8. 喝之前加盐调味。
小贴士
鱼头稍煎一下煮出来的汤会更白更香。
盐要喝之前再加，不用早加。
盐要喝之前再加，不用早加。
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