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牛肉炖土豆
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懵智高朗
大家都喜欢吃土豆。土豆除了含有丰富的维生素和矿物质之外、价格又低廉、所以深受世界人的喜爱。在日本国家也是个不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常传统的一道日本名菜、叫"牛肉炖土豆"、且从明治时代至今..还受日本人所钟爱。。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
250g
土豆
250g
红萝卜
100g
水
600ml
糖
5大勺
酱油
5大勺
甜蒸酒
3大勺
洋葱
1/2颗
步骤
  • 1. 準备材料有:牛肉、土豆、洋葱、红萝卜。 準备调料有：水、糖、酱油、甜蒸酒。
  • 2. 先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。
  • 3. 土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。
  • 4. 準备压力锅、把所有材料放入。
  • 5. 然后先加入的600ml水。
  • 6. 加入5大勺糖。
  • 7. 再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。
  • 8. 盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分鐘、即可熄火。 （要打开锅盖前、请先确认锅内蒸气已全放完、才能打开哦！！）
  • 9. 这就是煮好的成品。
小贴士
如果家裡是用炒菜锅、请加点油、先把肉放进去炒一下后、马上放其他材料快炒、然后先加水和糖、汤汁滚后、除去浮油、中火约煮十分鐘、后再加酱油和甜蒸酒、再继续煮十分左右。
在煮日本菜餚时、必须先把握住调料的顺序、才能正确煮出他的味道哦。
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