牛肉炒胡萝卜丝
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思域flap
牛肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。胡萝卜：内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成。牛肉炒胡萝卜丝，好吃，开胃又下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生姜丝
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 牛肉洗净，顺着纹路切成小块，加生抽和切碎的干辣椒腌半个小时，让其入味。 -
2. 胡萝卜切成丝
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3. 锅内放适量油，油热后放入腌好的牛肉（牛肉腌好后会出水，倒掉腌出的水，以便翻炒时不炸。）。
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4. 年肉炒出水，加入豆瓣酱、盐翻炒
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5. 加入切好的胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝变软，水炒干，入味即可。
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6. 完成
小贴士
牛肉先腌一下，让其入味，炒至时间视牛肉多少而定，一定要完全炒熟，再加入胡萝卜丝。