牛肉炒胡萝卜
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不敢表white
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。冬天多吃点牛肉、胡萝卜有利身体健康。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
味精
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备主料食材。 -
2. 牛肉洗净切丝，用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
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3. 胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段。
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4. 锅中热油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。
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5. 锅中留底油，放入胡萝卜丝煸炒至八成熟。
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6. 再放入牛肉丝翻炒
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7. 调入盐增味。
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8. 放入味精拌均匀。
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9. 出锅前撒入香菜段即可。
小贴士
1 牛肉炒至变色即可，肉质嫩好吃。
2 胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收。
2 胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收。