椒油蒜香芹菜
8.2万热度
825收藏
收藏
|
晨潍夏日天浅蓝
夏天到了，是不是还在为吃什么在发愁呢？不要再愁了，夏天是凉拌菜的天下啊！还等什么？快点，加入凉菜的行列吧！一小把芹菜，加上几瓣蒜瓣，一点醋，用干辣椒和花椒炝来吃，既有鲜辣，更有蒜香！快来试试吧！
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
蒜瓣
4瓣
干辣椒
2个
干花椒
适量
盐
1g
糖
适量
醋
4ml
步骤
-
1. 山芹备好除去叶子，洗净 -
2. 山芹切小段
-
3. 锅中烧热水，焯熟芹菜
-
4. 焯熟的芹菜放入凉水中，过凉
-
5. 蒜去皮洗净
-
6. 拍蒜末，摆在芹菜段上，放入盐糖及醋
-
7. 热锅倒入适量油
-
8. 把花椒和辣椒放入，烧热
-
9. 把烧好的椒油倒在放了蒜末的芹菜段上，炝出香味
小贴士
山芹和西芹做这道菜都好吃啊，山芹香，西芹嫩！各有千秋啊！