蒜香咸菜丝
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褒花颜与夏
昨天老公到新泰出差,带回了不少的果都咸菜,果都咸菜以肉质芜菁甘蓝为主料,以八角、茴香、桂皮、丁香、花椒等30余种名贵中药材为腌制配料,芜菁甘蓝多选择寿光、泰安等地含糖较多,富含钙、铁等无机盐和维生素的新鲜肉质根。果都咸菜不仅成了饭店、家庭餐桌上的佳品, 而且因其腌制过程中大量使用桂皮、丁香等名贵药材被专家认为:果都咸菜有开胃利脾的功效。
今天早上便搭配胡萝卜丝,拌了这份蒜香咸菜丝,开胃下饭的小菜儿!
今天早上便搭配胡萝卜丝,拌了这份蒜香咸菜丝,开胃下饭的小菜儿!
时间: 10分钟内
食材
咸菜
100g
胡萝卜
70g
香油
适量
醋
适量
鸡精
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 咸菜切丝
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2. 用水冲一下,控水
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3. 胡萝卜切丝
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4. 和咸菜放在一起
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5. 蒜瓣切碎
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6. 放在胡萝卜咸菜丝上
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7. 放醋
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8. 放鸡精
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9. 滴几滴香油
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10. 拌匀即可
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11. 上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加作料。