竹笋烧肉
8.7万热度
825收藏
收藏
|
顾慕双灸
新鲜竹笋特别好吃，但一年四季只能吃到两季。一季是春天时冒出来的春笋，一季时冬天时挖出来的冬笋。两种我都爱吃，春天时婆婆送来一些春笋，我看着喜欢就全给下水焯了一下，收到冰箱里慢慢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
竹笋
200g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
八角
1个
姜
适量
步骤
-
1. 新鲜竹笋用水煮一开，焯去涩味 -
2. 五花肉和竹笋均切成小块备用
-
3. 热锅下油，炒香五花肉
-
4. 放适量姜片和八角
-
5. 放适量老抽调味
-
6. 慢炒，让五花肉均匀上色
-
7. 倒入切好的竹笋
-
8. 加适量清水盖上锅盖焖煮五分钟以上
-
9. 煮到五花肉软烂即可
-
10. 加适量盐调味
-
11. 收汁出锅
小贴士
如果喜欢吃辣，还可以加适量尖椒调味。
-
热门菜谱
-
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度