羊肉粉丝汤
7.8万热度
733收藏
收藏
|
茆晗日翻
上次买的羊腿肉真不错，做了葱爆羊肉，宝贝喜欢喝汤，于是又做了这个羊肉粉丝汤，遭到宝贝严重抗议：太少啦！下次一定多做点儿哈
时间: 1-2小时
食材
羊肉
200g
粉丝
1小把
盐
适量
大葱
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 羊肉切小块 -
2. 清水煮开，将羊肉块焯水
-
3. 焯好水的羊肉块捞出备用
-
4. 准备大葱、姜片
-
5. 炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉
-
6. 炖至羊肉软烂
-
7. 粉丝事先泡软
-
8. 加入羊肉汤中煮熟
-
9. 加盐调味，即可出锅
小贴士
1.我喜欢事先焯水，比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些，汤更清亮
2.粉丝事先泡软，等羊肉汤炖好后再放入，很快就熟了
3.加盐不要太早，最后调味即可
2.粉丝事先泡软，等羊肉汤炖好后再放入，很快就熟了
3.加盐不要太早，最后调味即可