咸鸭蛋炒辣椒
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惊恐fantastic
咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄,价钱亦越矜贵,蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。
时间: 10分钟内
食材
咸鸭
3个
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 来个下饭的菜,咸鸭蛋炒辣椒。用生的咸鸭蛋更好。鸭蛋扒皮。
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2. 油光光的蛋黄是我的爱。
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3. 锅内放油,油热先炒咸鸭蛋,吧鸭蛋用铲子压扁压碎。看上去很难看啊。
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4. 放尖椒蒜,辣椒炒熟就可以。盐,味精别的调料都不用放。
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5. 很辣,口味也是你想象不到的。 推荐指数5颗星。
小贴士
注意:用生的咸鸭蛋更好。盐味精别的调料都不用放。