苦瓜米粉汤
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翁孤浪王者
以前小时后一旦发烧不想吃米饭，外婆就会煮一碗热乎乎的苦瓜米粉汤给我吃，主要的是苦瓜有下火的功能。。。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
米粉
200g
虾米
30g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 蒜头剁碎 -
2. 虾米洗净备用
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3. 苦瓜洗净切片
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4. 米粉预先泡好
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5. 热油锅
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6. 加入蒜蓉爆炒
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7. 加入虾米炒出香味
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8. 加入苦瓜翻炒一下
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9. 加入适量的水，盐及鸡精
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10. 汤滚后加入米粉，再滚一下就可以出锅
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11. 一碗热乎乎的苦瓜米粉就大功告成了，食用前可以加点香菜，味道会更好。
小贴士
1）喜欢吃肉的朋友可以加些肉末，味道更鲜甜。
2）有用高汤习惯的朋友可以用高汤煮，我本人比较向往清淡，所以是以清水做汤。
2）有用高汤习惯的朋友可以用高汤煮，我本人比较向往清淡，所以是以清水做汤。