苦瓜虾仁炒蛋
8.7万热度
706收藏
收藏
|
豆芽liner
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
鸡蛋
1个
虾
10只
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 先准备所有材料。 -
2. 虾去头去皮，在后背划一刀，挑出虾线。这一招是跟挪红学来的。 洗净后，用葱姜盐料酒生抽腌10分钟。
-
3. 苦瓜去瓤，切成小丁。
-
4. 锅内放油，打入鸡蛋，划散，炒熟备用。
-
5. 重新放油，放入腌好虾仁，炒至发白。
-
6. 将虾仁推至一边，放入苦瓜翻炒。
-
7. 加盐，糖。炒至苦瓜去生。
-
8. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
-
9. 出锅。
小贴士
虾提前腌一下，去腥，入味儿。
-
这道菜的其他做法
-
小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】
32收藏11.6万热度 -
丝瓜虾仁炒蛋
114收藏9万热度 -
苦瓜虾仁滑蛋
127收藏6.6万热度 -
苦瓜虾皮鸡蛋碎
132收藏7.4万热度 -
虾仁炒蛋
119收藏2.5万热度