苦瓜虾皮鸡蛋碎
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频独硕驳踩
苦瓜虽苦，却是营养丰富，有着去火解暑的功效，经常买上几根来做菜。今天将苦瓜、鸡蛋、虾皮搭配一下，做了这份香喷喷的苦瓜虾皮鸡蛋碎，鲜香可口，味道鲜美！老公不大喜欢吃苦瓜，可是这么一炒，却也感觉不到苦了！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓤 -
2. 切碎
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3. 放虾皮
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4. 磕入鸡蛋
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5. 放盐，拌匀
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6. 坐锅，放油，倒入蛋液
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7. 翻炒至熟即可出锅
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8. 装盘
小贴士
炒的时候，要小火慢炒。