韭菜虾皮鸡蛋煎包
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迪掩露酚途
国庆节放假前，公司的自留菜地的韭菜收割了，嫩嫩的，很新鲜。便趁着国庆节有时间，做了这份香喷喷的韭菜虾皮鸡蛋煎包，松软可口，味道鲜美的一道面食。
食材
发面团
300g
鸡蛋
3个
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
面水
适量
步骤
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1. 韭菜洗净，切碎 -
2. 鸡蛋煎熟
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3. 放虾皮
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4. 放盐、油、鸡精拌匀
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5. 发面团一块
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6. 切小剂子
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7. 压薄皮
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8. 放上馅儿
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9. 捏好
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10. 电饼铛倒少许油，放入包子，煎一会儿
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11. 倒入面水
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12. 盖盖煎熟即可
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13. 出锅
小贴士
包子煎一会，底部开始上色，就可以倒入面水了。
面水盖过包子一半即可。
面水盖过包子一半即可。
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