韭菜虾皮鸡蛋盒子
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思梦癣
方便快捷营养的一道早餐，老公和儿子都喜欢吃，直赞比外面买的还好吃。大家也可以试一试哦，非常不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300g
鸡蛋
2个
虾皮
30g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 用温水将面粉和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒一会 -
2. 鸡蛋两个加料酒打散成蛋液
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3. 韭菜洗净沥干水分，切碎
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4. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液
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5. 边用铲子划炒碎
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6. 将虾皮清洗干净，沥干水分，锅重新倒油，油热后倒入虾皮，炒出香味，盛出备用
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7. 醒好的面团，反复揉光滑
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8. 搓成长条后在揪成一个个小剂子
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9. 将韭菜、鸡蛋和虾皮放入盆里，先倒入食用油拌匀，在调入少许盐和鸡粉，拌匀
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10. 取 一个小剂子，擀成皮
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11. 包入调好的馅料，合起来捏紧
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12. 电饼铛刷上少许油
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13. 将包好的盒子放入
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14. 煎至两面金黄即可
小贴士
调馅时要先放油，拌匀后在放盐
盐不要太多，虾皮是咸的
盐不要太多，虾皮是咸的