丝瓜炒蛋
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系念pumpkin
丝瓜炒蛋是这个季节家庭食用最多的菜品之一哦！现在时丝瓜最多的时候，丝瓜鲜绿色的，很是诱人，经过简单的烹饪，配上它的老搭档--鸡蛋，即可成为简单而又美味的家常菜哦！不过，秋天的丝瓜要少吃哦，因为秋天的丝瓜是发物哦！丝瓜本身带点甜味，炒的时候最好少放那些味道重的，例如豆瓣酱，辣椒酱之类的，会盖过丝瓜本身的香甜哦！丝瓜要少放盐和油哦，这样吃起来更加健康呢！丝瓜中含有的维生素可以有效的美容祛斑哦！所以女性朋友可以多吃这道菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
350g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将买好的丝瓜去皮，滚刀切，装入盘中 -
2. 准备五个鸡蛋
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3. 酱鸡蛋打入碗中，打好，备用
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4. 锅内放入适量的油
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5. 等油烧热，将鸡蛋倒入锅内，煎至金黄
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6. 煎好后装入碗里
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7. 再次打入适量的油
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8. 将大蒜和丝瓜倒入锅中，翻炒
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9. 翻炒变色后，准备放鸡蛋
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10. 倒入之前煎好的鸡蛋，放入适量的盐
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11. 倒入适量的水，煮一会，然后关火放入鸡精
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12. 起锅，装盘，即可食用哦！
小贴士
1，鸡蛋一定要打均匀哦！
2，煎至鸡蛋的时候要注意哦，倒入鸡蛋的时候用大火，过后要小火，否则鸡蛋很容易老哦！
3，丝瓜炒是不容易熟的，要放入适当的水哦！
2，煎至鸡蛋的时候要注意哦，倒入鸡蛋的时候用大火，过后要小火，否则鸡蛋很容易老哦！
3，丝瓜炒是不容易熟的，要放入适当的水哦！