丝瓜蛋皮汤
6.1万热度
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晁盖distinguish
好吃
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
半根
蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 丝瓜半根去皮洗净 -
2. 切成粗丝
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3. 蛋摊成蛋皮
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4. 切粗丝
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5. 锅内倒少许油，倒入丝瓜煸炒
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6. 倒入适量清水
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7. 汤烧开后放入蛋皮，烧开即可
小贴士
蛋不要直接打在汤里，摊成皮，即可保持汤的清爽，也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂，太烂汤会失去丝瓜的清香味。