丝瓜蛋花汤
8.5万热度
141收藏
收藏
|
忆凉歌
丝瓜汤煲系列----【丝瓜蛋花汤】：口味清淡，营养均衡。此款汤品的最大特点是用牛肉粉做了调味料，所以味道单一，浓浓的牛肉香味里透露着丝瓜的清香，很有特色。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
鸡蛋
1个
葱
适量
牛肉粉
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 主辅料：丝瓜、鸡蛋、牛肉粉、葱。 -
2. 鸡蛋打成蛋液。
-
3. 丝瓜去皮洗净、切片，把葱切碎。
-
4. 锅中加适量水烧开，放入丝瓜片。
-
5. 继续烧开，加入1羹匙牛肉粉。
-
6. 淋入水淀粉勾芡，勾薄芡。
-
7. 用小火，慢慢淋入蛋液，蛋液流的越细蛋花越好看。
-
8. 放入葱丝，即可关火。
-
9. 盛入碗中，即可食用。
小贴士
【举一反三】：
可以将【丝瓜】换成西红柿、紫菜、黄瓜…….；则分别为【番茄蛋花汤】、【紫菜蛋花汤】、【瓜片蛋花汤】。
可以将【丝瓜】换成西红柿、紫菜、黄瓜…….；则分别为【番茄蛋花汤】、【紫菜蛋花汤】、【瓜片蛋花汤】。
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度