山药百叶卷
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Cheers-Love
山药具有抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀的作用，一般人群均可食用。适宜糖尿病患者。而在11.14世界糖尿病日的来临前特别奉献此菜。
时间: 10-30分钟
食材
厚百叶
1张
山药
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 山药 -
2. 山药洗净去皮切碎
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3. 黑木耳
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4. 肉糜
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5. 黑木耳、胡萝卜收拾干净切碎
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6. 和肉糜一起放上盐、鸡精、
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7. 放上盐、鸡精、葱花
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8. 还有放上姜末、淀粉
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9. 倒上料酒、拌和醒一醒，作馅料
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10. 在百叶摊开上撒上淀粉
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11. 铺上馅料
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12. 馅料摊铺均匀
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13. 卷起来
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14. 用水淀粉封口
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15. 上锅篜
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16. 蒸熟起锅
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17. 稍凉一下
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18. 不烫手了，切段
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19. 切寸许长
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20. 装盘
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21. 鸡毛菜、鸡腿菇
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22. 放先开水汆熟
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23. 将汆熟的鸡毛菜、鸡腿菇铺在上面
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24. 摆弄整齐
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25. 即可上桌了
小贴士
色彩漂亮、香气浓郁、营养美味
淀粉适当多点以免切段时馅料掉出来。
淀粉适当多点以免切段时馅料掉出来。