豆腐丝瓜汤
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明昊明琴
夏天一定要喝丝瓜豆腐汤,价格便宜味道鲜美,浓香可口对身体好!
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200g
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
番茄
1个
浓缩高汤
1支
姜
适量
葱花
少许
步骤
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1. 豆腐切成片放入沸水中焯一下去除豆腥味。 -
2. 丝瓜刮去外皮洗净切成片，番茄去皮切片，姜切片，葱叶切成葱花备用。
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3. 炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜片炒香后倒入一大碗水煮沸。
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4. 放入一支史云生猪骨浓缩高汤。
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5. 水沸后放入丝瓜。
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6. 放入豆腐煮一会。
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7. 丝瓜煮熟后放入番茄煮沸。
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8. 调入适量盐搅匀，撒上葱花即可食用。
小贴士
史云生浓缩猪骨高汤含盐重，此汤要少放盐。