红糖枸杞猪骨汤
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一朝风月英逸
加点红糖做的猪骨汤，挺合女人的口味呢！
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
枸杞
1撮
红糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 取猪骨洗净。 -
2. 枸杞适量洗净。
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3. 将猪骨用冷水大火煮30分钟。会出现浮沫，将带有浮沫的水倒掉。
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4. 猪骨取出，将锅涮干净。
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5. 猪骨重新入锅添冷水。
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6. 放入枸杞一起大火煮，30分钟后改小火慢炖90分钟。
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7. 添加适量盐和红糖即可。
小贴士
炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
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