红糖核桃桂圆吐司
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若雪樱花草含梅
核桃和桂圆就是很补的食材,再加上红糖天然的补血效果。吐司中加入了红糖、核桃、桂圆，变得不再是简单的主食,而是一种补食.
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
牛奶
120ml
红糖
30g
盐
3g
酵母
2g
黄油
15g
核桃
适量
干桂圆肉
适量
步骤
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1. 盆里放入上纯牛奶120ml，鸡蛋1个，酵母2g. -
2. 加入高筋面粉200g.
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3. 揉成稍光滑的面团.
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4. 放温暖处发至3倍大.
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5. 发好后的面团撕成小块，放入剩下的50g面粉，加入红糖30g，盐2g，再加入酵母1g，放进机子揉成光滑的面团.
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6. 再加入黄油15g.
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7. 揉至可拉出大片薄膜状.
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8. 揉好后的面团均分成二等份，放大理石台面上松驰15分钟，趁着松驰的时间，把核桃切小粒，干桂圆肉也切小粒备用。
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9. 松驰好的面团碾成长舌状，铺上一半的核桃粒和桂圆粒.
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10. 再由上往下卷成圆柱形。
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11. 两份面团整好后，整齐的排放在吐司模里.
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12. 再放到温暖处发至7分满.
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13. 烤箱180度预热，最下层用烤网35分钟即可。
小贴士
这次的吐司我的糖量跟黄油量都减少了，因为是给老人家吃的，所以尽量不做这么甜。喜欢吃甜的朋友可以再加15克的红糖.
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