红焖羊肉
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WuLi故事
看到双双家用电饭煲焖的鸡肉非常诱人，我回家做了焖羊肉，同样美味。羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
800g
白萝卜
300g
蒜苗
10g
油
适量
盐
适量
生抽
5ml
老抽
5ml
丁香
1g
小茴香
1g
调味料
30g
黄酒
5ml
步骤
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1. 准备羊肉和一根白萝卜，羊肉泡洗干净血水，我泡了一天 -
2. 羊肉和白萝卜分别切大块
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3. 将羊肉控干水，放入一袋大喜大烤肉酱
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4. 放入海天生抽
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5. 放入海天老抽王
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6. 放入葱段姜片八角（我家没有了，我用小茴香和丁香代替）
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7. 倒入适量花生油
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8. 腌制30分钟
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9. 放入电饭煲内，不要加水
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10. 按下蒸煮键，流程结束后可以直接再反复蒸煮程序2-3次·
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11. 加入白萝卜条
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12. 因孩子急着吃，我改用了电压力锅，按下炖肉键，30分钟即可
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13. 开盖放入蒜苗段出锅
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14. 非常诱人的焖羊肉，建议您也试试
小贴士
1.羊肉腌制的时间稍长一些，更易入味
2.大喜大烤肉料的味道偏甜口，很适合羊肉
3做好的羊肉如果不急着吃多焖一会，口感更软烂
4.吃剩的肉汤，再次添加些蔬菜炖一炖，又是一美味儿
2.大喜大烤肉料的味道偏甜口，很适合羊肉
3做好的羊肉如果不急着吃多焖一会，口感更软烂
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