豆腐蛋黄鸡肉饼
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哟官卦侍萄
这款豆腐蛋黄鸡肉饼，外酥里嫩，鲜香可口，特别适合小朋友们的口味。其主要营养功效是益气补虚、补脾益胃、清热润燥、强身健脑、增进食欲。
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
100g
鸡脯肉
30g
咸鸭蛋黄
2个
青椒
15g
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 北豆腐用沸水焯过，用勺子压成泥。 -
2. 鸡脯肉剁成泥状，加入少许禾然有机婴幼儿酱油腌制15分钟。
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3. 咸鸭蛋黄压成泥，加少许鸡精和温水，拌成蛋黄糊。
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4. 青椒洗净，去蒂除籽，切成小丁。
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5. 将豆腐泥、鸡肉泥、蛋黄糊、青椒丁放入碗中，加入盐和淀粉搅拌均匀， 做成四个大小相仿的饼胚。
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6. 平底锅上火，放入橄榄油烧至六成热，放入饼胚用小火两面煎熟即可。
小贴士
用猪肉替代鸡肉也行，或者添加其他的原料，只要营养搭配合理，完全可以自由搭配。
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