红烧排骨
6.9万热度
726收藏
收藏
|
伤情undertaking
选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排骨
700g
八角
1枚
桂皮
适量
山奈
适量
姜
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
白糖
1勺
盐
适量
色拉油
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 猪排骨放开水中去除血水捞出。 -
2. 锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。
-
3. 倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。
-
4. 加入老抽。
-
5. 加水煮开。
-
6. 倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。
-
7. 高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。
小贴士
排骨放白糖时不要将白糖炒糊。从高压锅中倒出后要尝下咸淡调好口味，将汤汁收干。
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度