莲藕炒肉片
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怕寂寞pope
莲藕炒肉片,做的不入味?厨娘说漏嘴:按照这个步骤,肉嫩入味!
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
猪肉
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 莲藕去皮，洗净，切丝。 -
2. 猪肉洗净，切片。
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3. 葱洗净切段，青红辣椒洗净切小块。
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4. 莲藕放开水里淖一下水。
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5. 锅中放油，放入肉片煸炒至熟，加花椒、葱段炒香，再滴入少许生抽。
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6. 放入藕丝。
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7. 再放入青红辣椒炒匀。
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8. 关火，放入适量醋和鸡精即可。
小贴士
切好的藕片最好放入清水碗中加少许醋浸泡一下。