莲藕炒肉片
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爱挣钱的桃酱
莲藕既可生食,又可以炒着吃,还能炖汤,更能剁馅。我妈妈就非常喜欢用莲藕做菜,尤其是我没胃口的时候,她就会炒上一盘藕片,微甜、脆爽的莲藕,清淡而又开胃。
l莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。而莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃~所以说,莲藕是个好东西哟~
我第一次做莲藕炒肉片的时候,老公还说,原来莲藕还能炒着吃啊。我很骄傲地说:当然,我妈妈就是这么做的!
l莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。而莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃~所以说,莲藕是个好东西哟~
我第一次做莲藕炒肉片的时候,老公还说,原来莲藕还能炒着吃啊。我很骄傲地说:当然,我妈妈就是这么做的!
时间: 10分钟内
食材
猪肉
250g
莲藕
500g
油
适量
盐
2小勺
料酒
1小勺
步骤
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1. 猪肉切片,加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
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2. 莲藕削皮,切成两半。
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3. 把莲藕切片。
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4. 锅里倒入油烧热后,放入猪肉煸炒。
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5. 猪肉煸炒至变白。
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6. 倒入切好的藕片,大火翻炒。
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7. 加入2大勺料酒、1大勺生抽,翻炒均匀。
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8. 翻炒大约三五分钟后,加入2小勺盐。
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9. 出锅就可以吃了~
小贴士
莲藕下锅后要不停翻炒,否则容易糊锅。