香酥炸虾
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单歌满长安
炸虾不仅外皮很酥脆，里面的虾肉还是很软嫩的。朋友们想知道怎样炸虾及怎样炸虾好吃吗?下面就为大家介绍炸虾的做法。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾
8只
生粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
盐
1g
胡椒粉
0.5g
料酒
5g
油
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 虾剥去外壳，取出虾脑虾肠，清洗干净
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3. 处理好的虾放入盘内，加入料酒，盐
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4. 撒入胡椒粉
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5. 抓匀后放入冰箱腌制半个小时
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6. 腌制好的虾取出先裹上生粉
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7. 在裹上鸡蛋液
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8. 最后沾上面包糠，摆入盘子内
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9. 锅里放油，等油温5层热时，放入虾
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10. 炸至金黄色用漏勺取出
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11. 装入盘子，可以沾番茄酱或沙拉酱，也可以撒入孜然粉，口感都是不错的
小贴士
要小火慢炸，因为裹了面包糠很容易炸糊