虾仁蒸蛋
7.4万热度
95收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
蒸蛋大家都喜欢吃，用虾仁蒸蛋，更是集鲜，嫩为一体的佳肴！此菜营养好，特别适宜老人与孩子吃。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
100g
鸡蛋
3个
盐
4g
料酒
1大勺
胡椒粉
3g
葱
2根
姜
3片
蒸鱼豉油
1/3大勺
步骤
-
1. 准备食才 -
2. 虾仁洗净，去沙线。用盐，料酒，胡椒粉拌匀入味。
-
3. 鸡蛋加些温水，打匀，倒入虾仁，加些蒸鱼豉油，搅拌匀。
-
4. 盆底放3片姜，把虾仁蛋液倒入，撒上葱花，放半调羹精制油。
-
5. 隔水蒸12分钟即可.
小贴士
因为放了虾，所以蒸的时间比平常多了几分钟。
如果是大虾，时间要更多些。
如果是大虾，时间要更多些。