鸡肉西兰花丸子
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哑铃segment
璐璐吃白菜花不吃西兰花,这让我大跌眼镜,在我看来,这两种似乎差不多,样子差不多,味道也差不多,但小家伙就是不吃西兰花。于是我做了这个鸡肉西兰花丸子,虽然里面还加了豆渣,小家伙却吃得津津有味。看来小家伙是不喜欢西兰花到嘴里那种毛乎乎的感觉,剁碎了没有那种感觉,就大口大口的吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
100g
西兰花
100g
豆腐渣
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
姜
适量
葱
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡肉剁碎
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2. 西兰花剁碎
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3. 葱姜剁碎
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4. 鸡肉里打入一个鸡蛋
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5. 加入生抽,五香粉,胡椒粉,然后顺时针打发
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6. 鸡肉里加入豆渣
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7. 加入西兰花末
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8. 加入适量盐
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9. 拌匀后用手和成小丸子
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10. 烤箱预热,180度,十分钟
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11. 再备好葱丝和姜丝
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12. 坐锅烧油,油热后加入葱姜丝爆香
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13. 加入一碗清水
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14. 加入一点白糖
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15. 加入食盐
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16. 加入蚝油
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17. 煮开后把丸子下入煮两三分钟,让它入味,没有烤熟的话这里多烧会
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18. 备好水淀粉
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19. 加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可
小贴士
1.这个丸子没有加淀粉,所以从烤箱取丸子的时候要轻拿轻放,在锅里也要轻轻滑动.
2.如果在烤箱没有烤熟的话,下锅烧的时候可以时间长点,让它烧熟。
2.如果在烤箱没有烤熟的话,下锅烧的时候可以时间长点,让它烧熟。
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