蒜蓉粉丝蒸虾
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思纬
蒜蓉粉丝蒸虾,味道鲜美至极,美味十足,上桌就光盘!
时间: 10分钟内
食材
海虾
8只
粉丝
50g
蒜
1头
油
适量
鲜味酱油
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 蒜用拍蒜器拍成碎末
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3. 绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用
-
4. 海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断
-
5. 剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷
-
6. 粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
-
7. 锅中放适量油烧热，加入蒜末
-
8. 炒至蒜末金黄出香味
-
9. 将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。
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10. 大火蒸开后，五分钟关火。
小贴士
1蒜蓉一定要炒香后再浇到虾和粉丝上
2蒸的时间根据虾的大小调整
3浇的汁，可根据自已的喜好，或放一点醋，一点糖，一点青红椒末，料酒胡椒粉都可，只要你喜欢。
2蒸的时间根据虾的大小调整
3浇的汁，可根据自已的喜好，或放一点醋，一点糖，一点青红椒末，料酒胡椒粉都可，只要你喜欢。
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