蒜蓉粉丝蒸虾
7.8万热度
150收藏
收藏
|
trolley心慌
蒜蓉粉丝蒸虾，一道做法简单，但味道和卖相都不错的菜，新手也可以轻松搞定。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
300g
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
盐
适量
小香葱
适量
胡椒粉
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 粉丝泡软 -
2. 鲜虾洗净，剪去虾须，开背去虾线，洗净
-
3. 用刀在虾肉上剁几下
-
4. 把粉丝铺在盘中，如果太长可以剪短一些
-
5. 把虾码在粉丝上
-
6. 蒜拍一下切碎
-
7. 锅中放油，放入蒜末，小火煸香，加入料洒，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉炒匀
-
8. 浇在虾上，上锅蒸五分钟
-
9. 上面撒香葱碎，把油烧热，再浇在上面。
小贴士
1.虾开背去虾线后，在肉上用刀轻轻剁几下，既方便入味，又可以防止虾卷曲。
2.蒜末要在油中炸香，在浇到虾上。
3.最后嗞热油，更能激发出香味。
4.蒜汁可以多点，使粉丝更入味。
2.蒜末要在油中炸香，在浇到虾上。
3.最后嗞热油，更能激发出香味。
4.蒜汁可以多点，使粉丝更入味。
-
这道菜的其他做法
-
蒜蓉粉丝蒸虾
150收藏1.2万热度 -
【手工美食】蒜蓉粉丝蒸虾
189收藏3.1万热度 -
蒜蓉粉丝蒸虾
112收藏5.8万热度 -
蒜蓉粉丝蒸虾
102收藏7.3万热度 -
蒜蓉粉丝蒸虾
186收藏9.5万热度