土豆胡萝卜炖鸡肉
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荡淡
鸡肉炖土豆是一道东北地区的特色菜，一般是以鸡肉，土豆为主要原料制成的。鸡肉炖土豆营养丰富，烹饪出来的土豆绵软，鸡肉软烂，汤汁浓稠绝对是老少皆宜的菜谱。加上土豆营养，鸡肉滋补，所以是不可错过的健康菜哦
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
胡萝卜
50g
鸡肉
100g
调和油
15ml
青椒
30g
葱
10g
姜
5g
大蒜
10g
花椒
少量
大料
少量
酱油
20ml
盐
少量
步骤
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1. 准备食材：鸡肉切块后用水焯一下 -
2. 热锅放油，放入花椒和大料爆出香味
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3. 放入葱、姜和蒜
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4. 放入鸡肉翻炒几下
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5. 放入酱油
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6. 放入土豆
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7. 放入胡萝卜
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8. 加入适量水炖一会
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9. 汤汁收浓些时放入青椒在炖两分钟
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10. 加入少许盐即可
小贴士
加入水的时候一定要一次过加够，没过鸡肉即可，水开后转为小火慢炖。
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