番茄冬瓜虾皮汤
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冯雨佳勒
冬瓜维生素c含量很高，而番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可补充孩子所需的各种维生素。此汤简单易做，加入虾皮，营养更丰富，即可补充维生素也能补充身体所需的钙质，色泽诱人食欲。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
冬瓜
250g
杏鲍菇
50g
油
适量
盐
适量
虾皮
10g
胡椒粉
2g
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 冬瓜去皮切块，杏鲍菇切片。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜。
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4. 倒入番茄丁翻炒。
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5. 在加入冬瓜和杏鲍菇翻炒片刻关火。
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6. 把食材倒入砂锅加入适量的清水。
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7. 在加入虾皮。
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8. 煮至冬瓜透明加入盐。
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9. 加入胡椒粉调味。
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10. 淋入水淀粉搅拌均匀。
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11. 做最后加少许鸡精关火。
小贴士
所有食材炒制一下在烧汤，汤口感更好。
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