牛肉烧土豆
7万热度
109收藏
收藏
|
秋天南山都愵不
土豆烧牛肉是一款很家常的下饭菜，喜欢吃土豆的我又怎么会错过呢，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
300g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
酱油
适量
生粉
适量
糖
适量
步骤
-
1. 牛肉洗净后，横切成薄片 -
2. 牛肉放入一干净碗中，加入拍碎后的姜块
-
3. 加入适量的料酒、酱油、生粉、白糖，搅拌均匀备用
-
4. 土豆削去外皮
-
5. 将土豆切成稍厚些的片，然后放至碗中，泡入清水
-
6. 起油锅，倒入腌制好的牛肉片，翻炒至肉变色
-
7. 倒入土豆片，放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，适量清水，盖上盖子继续焖煮
-
8. 煮至土豆软烂即可，加点盐调味后出锅。
小贴士
牛肉宜横切，吃起来才不会嚼不烂。