白玉菇炖三文鱼骨
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俅伤涡呈俺
三文鱼营养价值较高，但价格也很贵，我们这里鱼肉一斤要150多块，而鱼骨则很便宜，只要十几块一斤，鱼骨做炖菜更实惠，适合我们普通老百姓，哈哈，俺会过日子吧
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼骨
600g
白玉菇
200g
豆腐
150g
洋葱
1个
盐
5g
姜
30g
胡椒粉
2g
糖
2g
步骤
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1. 买了三文鱼的鱼骨 -
2. 切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许柠檬汁腌制10分钟
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3. 腌好后用平底锅煎，因三文鱼有很多油脂，不用加油
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4. 煎到两面变色盛出备用
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5. 白玉菇用煎三文鱼煎出来油煎软
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6. 砂锅中加少量橄榄油炒香姜丝和洋葱
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7. 放入煎好的白玉菇
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8. 把三文鱼骨摆上面，豆腐切块摆入
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9. 加开水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉调味
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10. 大火煮开小火慢炖8分钟左右即可
小贴士
三文鱼骨油脂较多，煎的时候一定不要放油
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