白玉菇马蹄鲫鱼汤
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小枱呼呼蛋倪
白玉菇马蹄鲫鱼汤
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
350g
白玉菇
150g
马蹄
200g
清水
1200ml
橄榄油
适量
生姜
适量
食盐
适量
步骤
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1. 食材：鲫鱼、白玉菇和马蹄。 -
2. 白玉菇用清水择洗干净。
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3. 热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。
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4. 倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。
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5. 倒入煮锅中，放入适量的生姜。
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6. 放入择洗干净的马蹄。
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7. 放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
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8. 揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。
小贴士
煮鱼汤需要滚水熬煮，这样鱼汤才显奶白色。