黑椒牛排
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苍茫lining
之前做牛排的时候很少自己腌肉，一般都是在超市买来现成的然后直接煎就可以。但做过之后发现其实并不难腌，以前怕自己腌的味道不好，可是效果出奇的好。其实很简单用黑胡椒就很出黑椒牛排的味道。可肉的细嫩程度可能不如超市买来的好，但不知道超市的牛排里加没加嫩肉粉之类的了。这个是送个女儿的妈妈菜，现在不太敢给孩子吃猪肉了，还是牛肉更放心点
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
油
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 肉肉切成片 -
2. 用刀背剁一下
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3. 放入盆中，加入黑胡椒
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4. 倒入适量蚝油
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5. 加入适量生抽和匀腌10分钟
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6. 锅内放油加热，放入牛肉片
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7. 煎至一面金黄
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8. 翻面再煎至金黄，然后再翻面
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9. 煎熟后配点自己喜欢的菜装盘即可
小贴士
1.牛排用刀背剁一下把筋弄断
2.蚝油本身就是咸的，放生抽时一定要适量
2.蚝油本身就是咸的，放生抽时一定要适量