黑椒牛排
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看仁琴境呜
黑椒牛排
时间: 10-30分钟
食材
牛排
600g
西兰花
1棵
油
适量
盐
适量
黑椒汁
2汤匙
红酒
3汤匙
步骤
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1. 牛排自然解冻,西兰花切小朵;
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2. 洗净牛排,分切开大块状(腌制容易入味,煎起来易熟);
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3. 牛排抹上盐,红酒腌制片刻;
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4. 西兰花泡洗干净,捞起;
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5. 烧开水,放1勺盐,倒入西兰花焯熟;
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6. 平底锅烧热,放适量油,下牛排中火煎制;
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7. 两面煎至略有焦黄色;
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8. 倒入黑椒汁,拌匀即可铲起
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9. 摆盆,享用~
小贴士
牛排加入少许红酒腌制,味道更醇厚,西兰花焯水时加入食用盐,可以减少杂质存留,吃时不用任何调也很美味。
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