瑶柱虾仁蒸丝瓜
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醉笑三千席吕
瑶柱虾仁蒸丝瓜
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200g
虾仁
20g
瑶柱
10g
粉丝
100g
油
20g
盐
3g
胡椒粉
1g
步骤
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1. 丝瓜切块，粉丝虾仁热水泡发。 -
2. 柱加半碗上锅蒸15分钟，蒸出的水留用。
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3. 盘内粉丝铺底，码上丝瓜，撒上瑶柱虾仁，将蒸瑶柱和泡虾仁的水加适量盐和胡椒粉搅均匀洒在上面。
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4. 蒸锅里水烧开，放入盘子，蒸5分钟后取出，锅烧热油，淋上即可。
小贴士
泡瑶柱、虾仁、冬菇的水一般都不要倒掉，配在菜里味道很鲜呢。