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虾仁炒丝瓜条
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嫡钥肝辜医
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1等等很多营养成分, 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。看到丝瓜的种种好处,那我们就要在这炎炎夏日多多食用呀,我今天用虾仁和丝瓜一起炒的味道也不错耶,有兴趣的试试看呀。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
3根
虾仁
200g
适量
适量
姜末
适量
步骤
  • 1. 虾仁洗干净控干水分。
  • 2. 丝瓜洗干净
  • 3. 削去丝瓜皮
  • 4. 切成条,放在盆中撒盐腌一会儿
  • 5. 姜切成末
  • 6. 丝瓜腌一会儿以后放在蔬菜甩干桶里。
  • 7. 转动盖子将丝瓜里的水分甩出去。
  • 8. 炒锅放油烧热。
  • 9. 加入姜末。
  • 10. 姜末煸出香味就放入虾仁。
  • 11. 煸炒一会儿、
  • 12. 看到虾仁煸炒变色就加入甩干水分的丝瓜条。
  • 13. 准备一点蒜末。
  • 14. 丝瓜煸炒一会儿加入盐,加入蒜末出锅。
  • 15. 盛入盘中即可食用。
小贴士
我家的丝瓜是我老公从家拿回来的,公公自己种的,平时不摘,就看到我们回去给我们摘的,所以稍微有点老了,内部有籽儿了,假入你去买就买嫩点的。丝瓜条用盐腌一下主要是为了去除丝瓜的水分,不然炒好了会出很多汤,最后放蒜末是我总觉得丝瓜有股土腥味,为了去掉土腥味我就出锅前放点蒜末,不喜欢的可以不放。
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