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虾仁炒丝瓜
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褚秋离未离
丝瓜养颜美容,深受女士们的宠爱。虾仁富含钙质及多种营养元素,而且味道鲜美,把虾仁和丝瓜搭配一起,既有丝瓜的清香,又有虾的鲜美,而且营养也是相得益彰。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
干虾仁
35g
西红柿
1个
1g
耗油
10g
步骤
  • 1. 备好原材料。我用的渤海湾的虾仁,个头还是蛮大的
  • 2. 虾仁提前用清水浸泡2小时
  • 3. 丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切片,虾仁捞出,姜切末
  • 4. 锅中放少许油,放入虾仁和姜末
  • 5. 要煸炒出虾的香味
  • 6. 倒入丝瓜和西红柿
  • 7. 翻炒至丝瓜变稍透明,加入盐和耗油
  • 8. 再度翻炒均匀即可
  • 9. 出锅享用吧
小贴士
丝瓜炒的时候特别容易氧化变黑,影响菜品的外观,加一个西红柿,即把持了丝瓜的本色,不会发黑,还让口味更丰富。
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