青南瓜炒肉片
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秋离未离代桃
青南瓜炒肉片
时间: 10分钟内
食材
青南瓜
1个
五花肉
50克
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
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3. 煸炒至五花肉片微微出油时， 放入蒜片进去爆香；
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4. 翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒；
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5. 直至炒到南瓜片微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；
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6. 最后加入红椒圈， 翻炒几下后即可盛入盘中。
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7. 端上桌了。
小贴士
1. 少许油煸炒五花肉， 一定要将其部分油脂煸炒出来， 这样肉片才吃起来不腻， 炒菜也会更香； 2. 青南瓜翻炒至发软， 微微透明， 就可以加入盐调味；3. 最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。