青椒杏鲍菇炒干丝
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彰远铡
杏鲍菇用手撕成丝,和青椒丝一起炒,做法简单,好吃又营养
时间: 10分钟内
食材
千张
1张
杏鲍菇
1根
油
适量
盐
适量
青椒
2个
红椒
1个
蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 烧锅开水，加入适量的盐， 将千张丝放入锅中焯煮一分钟后捞出；
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3. 热锅凉油， 放入蒜末和红椒进去爆香；
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4. 再加入手撕的杏鲍菇进去翻炒；
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5. 杏鲍菇微微发软后加入青椒丝进去翻炒；
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6. 翻炒至青椒变色后加入千张丝进去翻炒；
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7. 翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。
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8. 端上桌了。
小贴士
1. 千张丝加入少许盐焯一下能去除豆腥味； 2. 杏鲍菇要用手撕才更易入味，味道也更鲜。