香菇榨菜豌豆丁
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这是一道自己从未做过的菜肴,因天气寒冷懒得出门买菜,只得把家中现有的蔬菜混搭在一起做成今天这道家常菜,事实证明,混搭的菜肴味道更鲜美,营养更丰富。今后还要不断尝试着不同食材的混搭。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
时间: 10分钟内
食材
豌豆米
100g
新鲜榨菜
100g
香菇
100g
剁椒
适量
蚝油
适量
肥肉
适量
步骤
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1. 豌豆米洗净
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2. 香菇洗净
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3. 切丁
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4. 新鲜榨菜一个剥皮冼净
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5. 切丁
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6. 在开水中焯一下
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7. 肥肉切丝炒出油
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8. 下香菇丁炒一下
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9. 下榨菜丁和豌豆米继续翻炒
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10. 放适量剁椒
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11. 放蚝油
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12. 翻炒匀出锅
小贴士
因剁椒和蚝油较咸,此菜不用放盐。
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