下饭菜香菇榨菜肉丝
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梅花疏淡
香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
200克
榨菜
100g
香菇
8个
青椒
半个
生抽
2汤匙
淀粉
5克
料酒
半汤匙
生姜丝
少许
蒜头
三瓣
步骤
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1. 肉丝切好,加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟
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2. 香菇切片
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3. 榨菜洗净
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4. 中椒切丝
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5. 姜丝和蒜头放油锅炒香后捞出
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6. 放入腌好的肉丝翻炒
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7. 加入香菇翻炒出水
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8. 加榨菜丝翻炒
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9. 炒均匀后加1.5汤匙生抽
小贴士
1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配; 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来, 这样才吃起来不腻, 而菌菇味道更香;
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