香菇彩椒肉丝
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闲云池中敛
香菇具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌等作用，适合年老体弱者食用。父亲天天不闲着，为了我们忙来忙去，让他闲着，他强烈反对，只好随他的意了。父亲喜欢小酌，每天都要喝点，给父亲做个小菜下酒吧，就用香菇，希望他一直快乐，健康~~~~
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
姜片
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪肉切细条，放入料酒，生抽腌制10分钟。 -
2. 红黄彩椒香菇洗净，备用。
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3. 将彩椒和香菇分别切成细条。
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4. 锅烧热后，加适量油，油热后放姜片。
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5. 放入腌好的肉丝，翻炒至变色。
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6. 加一勺甜面酱，翻炒（注意火不要太大）。
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7. 放入香菇，翻炒几下，加适量清水（半碗即可）。
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8. 焖三五分钟，放入彩椒丝，翻炒至彩椒断生。
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9. 放入适量盐调味，出锅即可。
小贴士
炒肉的时候，要小火，尤其放了面酱，容易糊。
最后勾个芡，成品就更好看啦~可以自己加这步~
喜欢的可以加味精，我一般都不加~~
最后勾个芡，成品就更好看啦~可以自己加这步~
喜欢的可以加味精，我一般都不加~~
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