您的位置: 首页>菜谱分类>超级下饭菜——肉末茄条
超级下饭菜——肉末茄条
10.6万热度
38收藏
依莲掺
尝试着做过不少茄子做法,但最终发现还是这款肉末茄条最下饭,百吃不厌!主要看着就很有食欲,而且做起来也不难,茄子控们可以尝试一下,肯定不会让你失望的哦!
时间: 10-30分钟
食材
茄子
两个
青椒
1个
3瓣儿
郫县豆瓣酱
适量
葱花
适量
姜末
适量
猪肉末
适量
花椒粉
适量
大料粉
适量
适量
适量
淀粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 青椒洗净切丝,茄子洗净切条。
  • 2. 锅中入油,放入郫县豆瓣酱翻炒几下,加入猪肉末翻炒至上色,盛出备用。
  • 3. 锅中再次倒入油,放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅,随后加入茄条翻炒至软熟。
  • 4. 加入青椒丝翻炒均匀,放入之前炒好的肉末,翻炒几下。
  • 5. 倒入调好的料汁(辅料)和盐。
  • 6. 翻炒均匀出锅盛盘,撒适量蒜末即可。
小贴士
郫县豆瓣酱中含盐,菜中盐量可不加,随个人口味。
这道菜的其他做法

超级下饭菜~茄子泥

37收藏
10.6万热度

超级下饭的肉末四季豆

39收藏
6万热度

肉末茄子(超级下饭菜)

12收藏
11万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1080.6万热度

红糖馒头

58收藏
238.9万热度

虎皮青椒

88收藏
231.3万热度

小米粥

48收藏
193.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
165万热度
相关菜谱