超级下饭的肉末四季豆
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YYcon_
总是忘不了这个小时候外婆做的味道……
食材
四季豆
300克
肉末
100克
郫县豆瓣
一勺
葱姜蒜
少许
蚝油
一勺
糖
少许
步骤
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1. 四季豆洗净切小段，葱姜蒜切末备用
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2. 四季豆下油锅炸至皮微脱水
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3. 另起锅，加少许油，放入葱姜末爆香，下肉末炒至微焦
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4. 放入郫县豆瓣，炒香后将过油的四季豆加入翻炒
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5. 因为郫县豆瓣够咸，所以不用加盐了，炒至四季豆全熟以后加一勺蚝油和少许糖
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6. 关火后将蒜末倒入，翻匀即可出锅
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