小炒牛肉，超级下饭菜
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傲旋丿龙靡丶凤舞
老公是湖南人，吃饭一定要辣的菜才下饭。他在外面吃饭觉得这个菜好吃，我就尝试着做一下，一次成功哦！如果吃不了太辣，就减少一点辣椒就好啦！
食材
牛肉
200g
泡椒
6个
红辣椒
1个
大蒜
3颗
姜丝
少许
香菜
5颗
料酒
少许
酱油
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 材料大合照 -
2. 先提前把牛肉切成薄片（不要切太厚，不然一炒就会很老了），把切好的牛肉用油、料酒、酱油腌制15分钟左右。然后准备大蒜、辣椒、姜、香菜。
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3. 热锅冷油
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4. 放入少许大蒜
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5. 放入牛肉煸炒一下，牛肉变色就马上出锅
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6. 炒好滑滑的牛肉
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7. 放入大蒜、泡椒、红辣椒、姜丝煸炒
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8. 加入适量的酱油，加水
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9. 加入香菜
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10. 把牛肉倒进锅里一起炒一下，注意不要炒太久了。加入适量的盐和鸡精调味即可。
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11. 香喷喷出锅啦！
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12. 再来张近照哈，超级下饭菜
小贴士
牛肉有生粉或者嫩肉粉抓一下，炒起来就会嫩一些。
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