香菇榨菜炒毛豆
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花颜与夏卫蒋
晚餐我一般都是吃素的,喜欢吃素的人欢迎关注我噢~
毛豆(生黄豆)也叫枝豆,平时我都是带壳用盐水煮熟了当零食吃,这还是头一回拿它来做菜,这道菜入口爽脆,看起来也挺清新的哈。
毛豆(生黄豆)也叫枝豆,平时我都是带壳用盐水煮熟了当零食吃,这还是头一回拿它来做菜,这道菜入口爽脆,看起来也挺清新的哈。
食材
香菇
4朵
毛豆仁(也就是生黄豆,也叫枝豆)
200克
榨菜
一包70克的
鸡精/鸡粉
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 鲜香菇洗干净切小丁,毛豆仁(也就是生黄豆、枝豆)洗干净备用。
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2. 榨菜用清水漂洗3-4遍,把汁洗干净。
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3. 锅中热油后,将毛豆仁、榨菜和香菇丁一起放入,不断翻炒至熟,此过程可以加点水。
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4. 炒到快熟的时候,加入盐、鸡精、白砂糖炒均匀就可以上菜了。
小贴士
榨菜过咸,所以需要多次用清水漂洗干净,后面加盐可以少加点,咸度自己注意掌控噢~
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